【食药监总局约谈火锅企业：要求公示是否使用转基因食品】食药监总局日前约谈部分大型、连锁餐饮企业，要求火锅餐饮行业：①严格规范原料管理 ②严格规范过期食品、餐厨废弃物处置 ③公示是否使用转基因食品、是否在火锅底料和调味料中使用食品添加剂等信息 ④"明厨亮灶"，接受监督。